Хайнаководство - это разведение гибридов яка и домашнего крупного рогатого скота, известных как хайнаки или дзо. Хайнаки являются результатом скрещивания яков (Bos grunniens) с коровами (Bos taurus taurus).
Характеристики хайнаков
- Высота взрослого быка в холке составляет около 126 см, длина головы и тела - 162 см, масса тела - около 470 кг
- Телосложение похоже на яка, но мех или голова больше напоминают крупный рогатый скот
- Тело широкое и длинное, на плече есть небольшой горбик, голова обычно удлиненная и узкая, как у крупного рогатого скота
- Мех очень густой, лохматый и пушистый, но обычно менее пушистый, чем мех яка
- Окрас шерсти - глянцевый черный, черновато-серый или серый, с обычно большими белыми пятнами
Преимущества разведения хайнаков
- Самки хайнаков (дзомо) фертильны и способны скрещиваться как с яками, так и с крупным рогатым скотом
- Молоко коровы-хайнак превосходит по жирности и качеству молоко обычных коров
- Хайнаководство может стать перспективной отраслью в местах с недостатком кормов для скота
Развитие хайнаководства в Бурятии
- В Окинском районе Бурятии активно развивают 4 направления животноводства, включая хайнаководство
- Фермеры Бурятии, такие как Светлана Аюшеева, занимаются разведением хайнаков наряду с яками и коровами
- Сэсэгма Бардунаева, фермер из Бурятии, выиграла грант "Агростартап" на развитие хайнаководства в 2023 году
Подробнее читайте в нашей статье «Развитие хайнаководства в Бурятии»
Таким образом, хайнаководство представляет собой перспективное направление животноводства, особенно в регионах с суровыми климатическими условиями, благодаря высокой продуктивности и адаптивности хайнаков.
