Бурятская полугрубошерстная порода овец имеет долгую и славную историю, которая уходит корнями в XIX век. Заместитель председателя правительства Бурятии и министр сельского хозяйства и продовольствия Галсан Дареев рассказал, что мясо джидинских овец было ценено при царском дворе ещё в то время. Сегодня эта традиция продолжает жить и развивается с новыми достижениями.
В 2020 году боргойская баранина представила Бурятию на всероссийском конкурсе «Вкусы России» и вошла в топ-10 лучших продуктов. В этом году блюда из боргойской баранины снова будут радовать гостей и участников большого фестиваля «Вкусы России» в Москве, который прошел с 6 по 17 июля.
По данным, приведённым Галсаном Дареевым, 18% от общего поголовья овец Бурятии сосредоточено в Джидинском районе. Этот район является лидером по количеству овец с показателем в 52 тысячи голов. Следом идут Селенгинский (49 тысяч) и Бичурский (39 тысяч) районы.
Производство мяса
По производству мяса Джидинский район занимает первое место в республике. В 2023 году здесь было произведено 5,3 тысячи тонн мяса. Закаменский и Бичурский районы также внесли значительный вклад, с показателями 3,8 и 3,7 тысячи тонн соответственно.
Разведение племенных овец
На сегодняшний день в Бурятии функционируют четыре племенных хозяйства, занимающихся разведением овец. Одно из них, ООО «Бурятская овца», расположено в Джидинском районе. В начале этого месяца племенной баран-производитель хозяйства получил серебряную медаль на II этапе Всероссийской выставки племенных овец и коз в Чите.
В Джидинском районе действуют 36 овцеводческих хозяйств, из которых 34 — фермерские, и 2 крупных сельхозпредприятия: ООО «Бурятская овца» и ООО «Совхоз Боргойский». Эти предприятия играют ключевую роль в поддержании и развитии овцеводства в регионе.
Заключение
Бурятская полугрубошерстная порода овец не только имеет богатую историю, но и перспективы для дальнейшего развития. Благодаря усилиям местных фермеров и племенных хозяйств, Бурятия продолжает занимать лидирующие позиции в производстве высококачественного мяса и демонстрировать свои достижения на всероссийских площадках.
