В последние годы в России активно ведется борьба с борщевиком Сосновского — ядовитым растением, представляющим угрозу для здоровья и окружающей среды. Однако ученые нашли неожиданный природный способ борьбы с ним — с помощью топинамбура. В 2016 году исследователи провели уникальный эксперимент, результаты которого показали, что это растение способно успешно конкурировать с агрессивным борщевиком и вытеснять его.
Эксперимент в Ленинградской области
В июле 2016 года на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в деревне Меньково, Ленинградской области, был проведен эксперимент по уничтожению борщевика Сосновского с помощью топинамбура. Ученые высадили клубни топинамбура прямо в заросли борщевика, которые стояли плотной стеной. К осени результаты были очевидны: на месте, где высадили топинамбур, борщевик исчез, уступив место мощным зелёным стеблям и цветущим верхушкам нового растения.
Этот успешный опыт был представлен на российско-китайской конференции «Топинамбур и его возможности», где участники могли лично наблюдать изменения на поле. С высоты птичьего полета камеры передавали изображение на экраны, подтверждая полное отсутствие борщевика в зоне эксперимента. Как отметил генеральный директор ООО «АТП «Развитие» Сергей Пономарев, эксперимент подтвердил потенциал топинамбура в борьбе с опасным растением: «Мы видим – топинамбур побеждает!»
Преимущества топинамбура
Топинамбур — растение, обладающее уникальными свойствами. Оно не только вытесняет борщевик, но и выполняет важную экологическую функцию. Как пояснила глава фермерского хозяйства Наталья Анушкевич, топинамбур улучшает экологическую обстановку, поглощая углекислый газ в два раза эффективнее, чем хвойные деревья, и выделяя в три раза больше кислорода. Его можно высаживать на загрязнённых территориях — свалках, промышленных зонах и местах добычи нефти, где за несколько лет почва восстанавливает своё плодородие.
Одним из главных опасений по поводу выращивания топинамбура является его сравнение с сорняком, который может выйти из-под контроля. Однако Наталья Анушкевич уверяет, что удалить топинамбур намного проще, чем борщевик. Для этого достаточно один-два раза вспахать поле, и растение исчезнет.
Международное сотрудничество и перспективы
Интерес к выращиванию топинамбура проявляется не только в России, но и за её пределами. Степан Киру, доктор биологических наук и куратор крупнейшей в мире коллекции семян топинамбура, отмечает, что в Китае эта культура получила массовое распространение. Китайские фермеры выращивают топинамбур на засолённых почвах, а также активно перерабатывают его на инулин — органическое вещество, помогающее регулировать уровень сахара в крови. Китай уже построил несколько заводов для производства инулина и планирует начать его экспорт в другие страны.
К сожалению, в России пока нет столь же активного интереса к выращиванию топинамбура, хотя страна обладает богатыми генетическими ресурсами для его культивации. Тем не менее, опыт Китая может послужить примером для того, как эффективно внедрить эту культуру и расширить её площади в России.
Топинамбур не только оказался эффективным средством борьбы с борщевиком, но и проявил себя как полезное и экологически значимое растение. Его потенциал в восстановлении почв, улучшении качества воздуха и использовании в медицинских целях делает его перспективной культурой для дальнейшего развития в России. Международный опыт, в частности Китая, демонстрирует, что топинамбур может стать важным элементом как сельского хозяйства, так и экологии. Важно лишь, чтобы в нашей стране уделяли больше внимания этому растению, способному не только защитить от опасных сорняков, но и принести множество других преимуществ.
